满腹不快

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  • 在过去的30年里,美国的肥胖率激增两倍,达到总人口的…在过去的30年里,美国的肥胖率激增两倍,达到总人口的三分之一,另有三分之一人群属于超重范畴。全美国的健康人口仅占总人口的不到三分之一。肥胖被看作是一个个人问题,胖子发胖因为他懒、嘴馋、不爱运动,而事实告诉我们,这一切对于个体的指责都掩盖了全民发胖的根本原因——食品制造业向食物中添加的糖。像可卡因一样,我们的大脑服用含糖食品之后会兴奋,我们的口味会对甜味更不敏感,渴望更高浓度的糖,直到我们对糖产生依赖。

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